Genel tanım
Mısır dendiği zaman akla hemen altın sarısı taneler ve mangal başındaki lezzetler gelse de, bu kadim bitkinin koçanı ile kabuğu arasına titizlikle gizlenmiş olan mısır püskülleri, aslında bitkinin en değerli kısımlarından birini oluşturur. Botanik dünyasında "Stigma maydis" olarak adlandırılan bu ince ve ipeksi lifler, mısır bitkisinin dişi çiçeklerinin bir parçasıdır. Rüzgarla taşınan polenleri yakalamakla görevli olan bu lifler, sadece bitkinin üremesi için değil, insan sağlığı için de doğanın sunduğu eşsiz birer armağandır.
Bitkiyi ve kullanılan kısmı ayırt edin
Mısır püskülü çiçeğe ait ipliksi yapılardır. Zea mays bitkinin tür adıdır; Maydis stigma ise bitkisel materyalin adıdır.
Botanik bilgi kontrolü: 7 Eylül 2026
Kaynaklar
- Maydis stigma: mısır püskülü — European Medicines Agencyprimary · Erişim: 7 Eylül 2026
- Quantitative trait loci and candidate genes for iron and zinc bio-fortification in genetically diverse germplasm of maize (Zea mays L): A systematic review — Heliyon (2022)Hakemli yayın · Erişim: 5 Ağustos 2026