Genel tanım
Meyan kökü, tatlı aroması ile mutfak ve bitki çayı kültüründe uzun geleneksel kullanım geçmişi bulunan bitkilerden biridir. Bitki, bazı sağlık durumları açısından uygun olmayabilir; rehberde güvenlik uyarıları açıklanır. Meyan kökü, botanik dünyasında Glycyrrhiza glabra adıyla bilinen, baklagiller ailesine mensup çok yıllık bir bitkidir. Genellikle akarsu boylarını, nemli sahaları ve alüvyonlu toprakları seven bu bitki, Anadolu'nun pek çok bölgesinde kendiliğinden yetişir. Boyu bir metreyi aşabilen meyan bitkisi, morumsu çiçekleriyle dikkat çekse de asıl harika, toprağın altında metrelerce uzağa yayılabilen o lifli ve odunsu kök yapısında gizlidir.